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¿Cuánto dura jamón?

Jamón dura 4 días en la refri, 2 meses en el congelador.

Tiempos referenciales para producto fresco o recién abierto, bien tapado, con la refri a 4 °C y el congelador a −18 °C. La fecha del empaque y tu olfato mandan: ante la duda, bótalo.

Cómo guardarlo para que dure más

• Guarda la carne cruda en la parte más baja del refri, en un recipiente, para que sus jugos no caigan sobre otros alimentos.
• Si no la vas a cocinar en 1 o 2 días, congélala el mismo día de la compra, en porciones y con la fecha escrita.
• Descongela en el refri, no sobre la mesa; y no vuelvas a congelar lo que ya descongelaste crudo.

¿Cómo saber si se malogró?

Señales de alerta: olor fuerte, textura pegajosa o babosa y color grisáceo o verdoso. Si tiene moho, no basta con quitar la parte afectada en alimentos blandos: bótalo completo.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura jamón en la refri?

Aproximadamente 4 días bien tapado y a 4 °C o menos.

¿Se puede congelar jamón?

Sí, dura unos 2 meses en el congelador a −18 °C. Congélalo en porciones y anota la fecha.

¿Cómo sé si jamón ya se malogró?

Fíjate en olor fuerte, textura pegajosa o babosa y color grisáceo o verdoso. Ante la duda, mejor bótalo.

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